bakkerijmuseum 'de oude bakkerij'

De sfeer van vroeger met de geur van verse koek. Levendig en gastvrij voor jong en oud. Dat is het bakkerijmuseum in Medemblik. Bij binnenkomst zet u meteen een stap terug in de tijd; de deurbel klingelt en er gaat een onverwacht grote bakkerswereld voor u open. Er zijn indrukwekkende verzamelingen speculaasplanken en vormen voor  suiker, chocolade, marsepein  en  ijs. En er is een grote collectie van zeer diverse machines en transportmiddelen. Maar ze worden hier niet alleen tentoongesteld, zo worden ook werkend gepresenteerd. Vele van de oude machines worden nog dagelijks gebruikt.

Naast de bakkerij, met demonstraties in koek en banket, zijn nog drie demonstratieruimtes. U ziet de geschiedenis en verwerking van chocolade, marsepein, suikerwerk en ijs. Dagelijks is er de verwerking tot lekkernij te zien, maar soms ook worden er eetbaar kunstwerken van gemaakt. De kunstwerken van dragant en schilderijen van chocolade zijn uiteraard te bewonderen in het museum.

Voor degene die zelf aan de slag willen is er de mogelijk een workshop te houden in het museum. Bijvoorbeeld om uw eigen bonbons te maken en deze in een zelf gedecoreerd chocoladehart mee te nemen. Hiervoor dient u wel vooraf te reserveren.